Fırında Makarna Tarifi

firinda-makarna

Makarnalar

22 Kasım 2012

ekledi.

Yorum Yaz

666 kez incelendi.

Malzemeler

  • 1 paket çubuk fırın makarnası
  • 200 gram tereyağı ya da isteğe bağlı olarak tereyağı
  • 2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak dereotu

Hazırlanışı

Büyük bir tencerede 8-10 barda su kaynatılır ve içine tuz ile yağ dökülür. 1 paket fırın makarna kaynayan suyun içine bırakılır ve ara ara karıştırılarak 10-12 dakika pişirilir. Piştikten sonra makarna kevgire alınan makarna beklemeye bırakılır. 175 gram katı yağ (margarin ya da tereyağı) tada eritilerek 5 çorba kaşığı un ile kavrulur. Yanmamasına dikkat edilerek kavrulan unun içine yavaş yavaş süt ilave edilerek, hiç durmadan karıştırılır. Koyulaşmaya başlayan sütün içine kaşarın ¾’ü, karabiberi, biberiyesi ve dere otu ilave edilerek kaşar eriyene kadar pişirilir. Ayrılan katı kay ile fırın tepsisi yağlanarak makarna tepsiye alınır. Hazırlanan kremanın çok az ayırarak makarnaya dökülür ve makarnaların hepsi kremaya bulanana kadar karıştırılır. En son kalan kalan krema ve kaşar peyniri krema üzerine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirilerek sıcak servis edilir.

Gelen Aramalar:

  • yalanci manti
  • makarnalar
  • fırında makarna tarifi

Etiketler:

Yorum Yaz